Massa para Pizza

Receita muito fácil

Ingredientes

• 1 kg farinha de trigo
• 0,5 litro de água morna
• 50 g de fermento fresco
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres chá de sal
• 2 colheres chá de açúcar

Preparação

1. Num recipiente coloque a farinha e o sal. Misture bem.
2. Noutro recipiente misture o fermento, o óleo, o açúcar e um pouco de água morna.
3. Deixe descansar durante 15 minutos.
4. Junte este preparado e a restante água à farinha. Misture bem e molde a massa numa bola.
5. Deixe a massa repousar coberta com pano húmido até dobrar de volume. Mais ou menos 40 minutos.
6. Pressione a massa para retirar o ar e divida-a em quatro.
7. Voltar a moldar em bolas e deixar mais 30 minutos a descansar.
8. Estender a massa para fazer a base da pizza.

Sugestão - Rúcula com salmão e queijo mossarela. Sal e pimenta a gosto e um fio de azeite.
   
Rendimento

4 bases de pizza